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炒鸡丁



菜系及功效:沪菜 糖尿病食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味工艺:滑炒

炒鸡丁的制作材料:

主料:素鸡200克,豌豆30克,冬笋30克

调料:花生油60克,酱油15克,盐2克,味精2克,白砂糖3克,姜1克,淀粉(豌豆)1克

炒鸡丁的特色:
色泽红亮,味美鲜香。

教您炒鸡丁怎么做,如何做炒鸡丁才好吃
1.素鸡洗净,切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁。
2.炒锅置旺火上,放入花生油50克,烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒,加入调味、鲜汤100克,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克装盘即成。

小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。