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海参炖鸡



菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 术后食谱

口味:咸鲜味工艺:原炖

海参炖鸡的制作材料:

主料:海参(水浸)500克,公鸡300克

调料:姜3克,盐4克,味精2克

海参炖鸡的特色:
海参软糯,鸡肉香醇。

教您海参炖鸡怎么做,如何做海参炖鸡才好吃
1. 海参用水洗净内脏、泥沙,顺长切成宽条状;
2. 老母鸡剁成块;
3. 鸡块、姜片放入炖盅内,加水烧开,撇去浮沫,加盖,用小火炖至鸡块七八成热;
4. 再放入海参,继续用小火炖20分钟左右;
5. 揭去盖,放精盐、味精调好口味即成。

小帖士-食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。