四川小吃 - 中华美食

关于美食灯影紫薇的解释:

四川小吃灯影紫薇的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法灯影紫薇的制作材料:红苕1个(约250克),红油50克,色拉油、白矾、川盐、味精各适量。灯影紫薇的介绍:此小吃所谓“灯影”,是国苕片薄如纸呈…

关于美食鱼松的解释:

四川小吃鱼松的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法鱼松的制作材料:由鲢鱼750克,白胡椒粉15克,姜葱汁30克,川盐、色拉油各适量。鱼松的介绍:鱼松早年为沿海一带的名小吃,随着科学养殖业的大力发…

关于美食西充苕枣的解释:

四川小吃西充苕枣的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法西充苕枣的制作材料:西充红苕350克,糯米粉子150克,白糖100克,蜂蜜30克,色拉油适星。西充苕枣的介绍:西充县为南充市的下属县:盛产红…

关于美食糖粉洋芋丝的解释:

四川小吃糖粉洋芋丝的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法糖粉洋芋丝的制作材料:洋芋1个(约250克),白糖75克,色拉油适量。糖粉洋芋丝的介绍:四川人将土豆(马铃薯)称洋芋。洋芋具有健脾益气、和…

关于美食油炸麻圆的解释:

四川小吃油炸麻圆的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法油炸麻圆的制作材料: 糯米粉300克,白糖200克,熟鸡油35克,蜜玫瑰花末50克,芝麻、色拉油备适量。油炸麻圆的介绍:川北名小吃。常配以豆…

关于美食灯影牛肉的解释:

四川小吃灯影牛肉的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法灯影牛肉的制作材料:上等卤牛肉400克,辣椒油、花椒油、芝麻油、味精、色拉油各适量。灯影牛肉的介绍:清代光绪年间,四川梁平县人氏刘仲贵,在他…

关于美食水晶枇杷的解释:

四川小吃水晶枇杷的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法水晶枇杷的制作材料:红苕500克,芝麻馅200克,白糖100克,鸡蛋2个,面包粉、山楂片(大片)、菜籽油各适量。水晶枇杷的特色:形似枇杷,色…

关于美食蜜汁苕枣的解释:

四川小吃蜜汁苕枣的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法蜜汁苕枣的制作材料:红苕500克,金丝蜜枣200克,白糖300克,蜜玫瑰25克,鸡蛋1个,面包粉、菜籽油、熟猪油各适量。蜜汁苕枣的特色:外形…

关于美食虾仁盒子的解释:

四川小吃虾仁盒子的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法虾仁盒子的制作材料:精面粉500克,虾仁250克,猪肥瘦肉、冬笋各50克,葱白、川盐、蛋清豆粉、胡椒粉、味精、料酒、互油各适量,熟猪油135…

关于美食旋子凉粉的解释:

四川小吃旋子凉粉的做法详细介绍所属地区:四川小吃工艺:炸汆法旋子凉粉的制作材料:豌豆粉、白矾、甜红酱油、德阳豆油、醋、红油辣椒、花椒粉、蒜泥各适量。旋子凉粉的特色:酸辣凉爽,嫩绵爽滑。教您旋子凉粉怎么…

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