东北菜 - 中华美食

关于美食鲶鱼炖茄子的解释:

菜系及功效:东北菜 鲶鱼炖茄子的制作材料:主料:鲶鱼二条,1500克(买鱼小窍门:颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净,紫长茄子2000克,(可根据人多少加减)。葱段50克,蒜瓣…

关于美食小鸡炖蘑菇的解释:

菜系及功效:东北菜 小鸡炖蘑菇的制作材料:主料:小仔鸡750克-1000克,蘑菇75克调料:葱,姜,干红辣椒,大料,酱油,料酒,盐,糖,食用油教您小鸡炖蘑菇怎么做,如何做小鸡炖蘑菇才好吃1.将小仔鸡洗…

关于美食东北大拉皮的解释:

菜系及功效:东北菜 东北大拉皮的制作材料:主料:东北拉皮,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,豆腐丝教您东北大拉皮怎么做,如何做东北大拉皮才好吃1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。

2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。…

关于美食酱骨架的解释:

菜系及功效:东北菜 酱骨架的制作材料:主料:猪脊骨辅料:姜,葱白(京葱或者叫大葱),大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐教您酱骨架怎么做,如何做酱骨架才好吃1。锅内烧水,水开将脊骨下水…

关于美食五香鸡肉卷的解释:

菜系及功效:东北菜 五香鸡肉卷的制作材料:主料:鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 鱼浆 1/2斤 猪肉(带肥肉) 1/2斤 荸荠(切碎) 7颗 豆腐皮 3张 葱末 1/2碗 酱油 2大匙 糖 1又1/2大…

关于美食大骨棒的解释:

菜系及功效:东北菜 大骨棒的制作材料:主料:大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就…

关于美食拔丝香蕉的解释:

菜系及功效:东北菜 拔丝香蕉的制作材料:主料:香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。教您拔丝香蕉怎么做,如何做拔丝香蕉才好吃(1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一…

关于美食大鹅炖酸菜的解释:

菜系及功效:东北菜 大鹅炖酸菜的制作材料:主料:鹅,酸菜,香菜 蒜,盐,猪油,鸡精,高汤,食用油,花椒,大料,酱油教您大鹅炖酸菜怎么做,如何做大鹅炖酸菜才好吃1、 将蒜切片,酸菜切丝,香菜切…

关于美食纸锅八珍菌的解释:

菜系及功效:东北菜 纸锅八珍菌的制作材料:主料:百灵菇,猴头菇,滑子蘑,鸡腿菇,口蘑,草菇各50克,金针菇30克,水发木耳30克,西兰花40克(或者任意八种菌类)黄辣酱,蒜米,精盐,胡椒粉,鸡精,鲜汤…

关于美食红血肠的解释:

菜系及功效:东北菜 红血肠的制作材料:主料:主料 生猪血1公斤,肠皮300克。调料 白肉汤500克,香菜20克,胡椒粉2克,花椒5克,盐30克,味精适量。红血肠的特色:颜色紫红,质地鲜嫩,汤醇鲜美,北…

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