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音节:qiang  注音:  

部首:  部首笔画:4

部外笔画:4  总笔画:8

笔顺:43343455

qiàng
(1)一种烹饪方法,将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。
(2)一种烹饪方法,先把肉、葱花等用热油略炒,再加作料和水煮:用葱花儿~~锅。

备注:来源:《现代汉语词典》(商务印书馆)